бурый и белый жир в организме человека

В организме человека присутствует два вида жировой ткани: белая и бурая.

Разрастание первой ведет к ожирению. Второй — к похудению и сохранению здоровья.

Белый и бурый жир: что это такое для организма человека

  • Белый вариант – энергетическое депо, сформированное крупным жировыми каплями, распределенными по всему телу. Эта ткань не только сохраняет энергию про запас, но и помогает согреться, а также обеспечивает изоляцию для внутренних органов. Набор лишнего веса, ожирение связаны с разрастанием белой жировой ткани.
  • Бурый жир также запасает энергию. Но его клетки не увеличиваются до таких больших размеров, как могут увеличиваться их белые собратья. Коричневую окраску жировой ткани этого вида обеспечивают митохондрии, обогащенные железом. Бурый жир отвечает за процесс термогенеза, когда человек может выработать тепло и согреваться без дрожи.
  • Также существует бежевый вариант. Такие клетки жировой ткани располагаются внутри белой ткани и по своему строению и характеристикам представлют собой нечто среднее между белыми единицами и коричневыми.

коричневые, белые и бежевые клетки жировой ткани

Где находится бурый жир у взрослого человека

Коричневой жировой ткани больше всего у новорожденных. Она помогает им сохранять тепло. И это основная функция таких отложений: генерировать тепло, сжигая калории, что полезно для процесса похудения.

Места скопления бурого жира у взрослых людей разные. Существуют те области, где коричневый жирок может быть обнаружен с наибольшей вероятностью (шея и плечи). Однако у некоторых индивидов отложения этого типа можно встретить на груди и внизу позвоночника.

Распределение бурого жира по организму

Люди с высоким содержанием бурого жира демонстрируют более высокую скорость метаболизма, более правильный уровень сахара в крови, более высокую чувствительность к инсулину по сравнению с теми, у кого коричневого жира недостаточно.

Не у всех взрослых количество бурого адипоцитов мало. В настоящий момент установлены группы людей, у которых коричневого варианта больше, чем у других. Известно, что:

  • у стройных больше, чем у полных;
  • у молодых его больше, чем у пожилых;
  • у людей с нормальным уровнем сахара больше, чем у тех, у кого сахар повышен;
  • у женщин больше, чем у мужчин;
  • у люди, принимающих бета-блокаторы, меньше чем у те, кто на этих лекарствах не сидит.

Какую роль бурый жир играет в похудении

Схему похудения при помощи коричневых жировых отложений вы можете видеть на рисунке.

схема сгорания бурого жира в организме

К набору лишнего веса и ожирению приводит длительный период положительного энергетического баланса. Потребление пищи ведет к накоплению энергии, а физическая активность и процесс метаболизма – к ее расходу.

Бурый жир преобразует избыток энергии в тепло, не давая ему возможности накапливаться в виде белых отложений.

С возрастом количество адипоцитов этого типа уменьшается. Ученые полагают, именно это сокращение является одной из причин того, почему с возрастом худеть становится все сложнее и сложнее.

Так как бурая жировая ткань у человека с возрастом исчезает, чтобы похудеть после 40, 50, 60 лет женщине или мужчине, необходимо увеличить ее количество. Сделать это непросто, так как уменьшение носит естественный характер.

Более того, увеличить количество адипоцитов коричневого цвета фактически невозможно. Но существуют способы повысить объемы бежевых жировых клеток, которые работают аналогично коричневым.

Увеличить количество бурого жира в организме можно при помощи холода

Пребываете в холодном помещении хоть и дискомфортно, может помочь нарастить коричневый жирок и похудеть. Конечно, с охлаждением организма надо быть острожным. Но польза от него есть. Некоторые ученые даже предлагают открывать специальные «холодные спа», которые будут полезны в первую очередь людям с ожирением и диабетом.

А пока такие спа не открыты, можно попробовать охлаждаться и наращивать бурый жир следующими методами.

  1. Положить упаковку со льдом (не обжигающее холодную) на верхнюю часть спины и груди на 30 минут (хорошо делать вечером незадолго перед отходом ко сну).
  2. Выпивать 500 мл холодной воды утром перед завтраком (а еще лучше вместо завтрака).
  3. Принимать прохладный душ или практиковать ополаскивание холодной водой до пояса.
  4. Пребывать ночью в прохладном помещении (при 16 градусах). Это не только увеличит количество темного жира, но и нормализует сон, что также поможет справиться с проблемой лишнего веса.

Чтобы активировать синтез бежевого жира надо нормализовать уровень мелатонина

Замечено, что применение БАДов, содержащих мелатонин, положительно сказывается на формировании бурых жировых отложений.

Недостаток сна ведет к ожирению. А недостаток сна всегда связан с нехваткой мелатонина. Так как мелатонин — гормон эпифиза и регулятор циркадных ритмов. Недаром его называют «гормоном сна».

Поэтому если поднять уровень мелатонина, можно увеличить и количество бурого жира, помогая себе худеть. То есть первым делом для того, чтобы нормализовать вес после 40, 50, 60 лет, надо улучшить сон. Это поможет и бежевый жир нарастить, и устранить те проблемы со здоровьем, к которым приводит нехватка сна.

Более подробно о том, как нормализовать уровень мелатонина, чтобы эффективно худеть, читайте в материале «Топ-9 методов увеличения гормона сна — мелатонина».

Чтобы похудеть на бурых жировых отложениях, необходима физическая активность

В организме человека существует белок ирисин, способствующий переходу белых адипоцитов в бежевые. Замечено, что у людей, ведущих пассивный образ жизни, этого белка меньше, чем у тех, кто двигается активно.

Точного протокола занятий фитнесом для поднятия уровня ирисина пока не разработано. Но считается, что для увеличения продукции этого белка необходимо и достаточно:

  • 2.5 часа в неделю практиковать умеренную физическую активность (быструю ходьбу, плавание);
  • 75 минут в неделю двигаться более активно (бегать, прыгать, играть в теннис).