Полезно или нет принимать омега 3 жирные кислоты: новые научные данные

Мир омега-3 кислот полон мифов и противоречий.

Соединения представляют собой важный структурный элемент организма, который должен быть получен с пищей. Так как в организме человека не синтезируется. А потому его недостаточное поступление чревато проблемами со здоровьем.

При этом полиненасыщенные жирные кислоты являются антивоспалительными агентами. И это вновь важно для сохранения здоровья, поскольку хроническое воспаление лежит в основе многих тяжелых заболеваний.

Что это такое омега-3

Полиненасыщенные незаменимые жирные кислоты.

Существует три главных вида:

• альфа-линоленовая кислота (ALA):
• эйкозапентаеновая кислота (EPA);
• докозагексаеновая кислота (DHA).

В основном в организме человека работает докозагексаеновая (DHA) кислота, выполняя структурные функции.

В молекуле DHA 6 двойных связей. И это делает ее особенно гибкой.

Докозагексаеновая кислота находится в клеточных мембранах, придавая им, а также межклеточным промежуткам, текучесть. Особенно это важно для клеток мозга и сетчатки глаза. Так как чем более «текучи» их мембраны, тем эффективнее они передают и принимают нервные импульсы. В результате связи между нервными клетками образуются быстрее и работают лучше.

У эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в организме человека существует несколько специфических функций. Но главная ее задача – быть превращенной в DHA.

Омега 3 полезны тем, что борются с хроническим воспалением

Хроническое вялотекущее воспаление может вызывать массу тяжелых заболеваний, характерных для современного общества. Это – и болезни сердца, и диабет, и рак.

Целый ряд исследований подтвердил, что прием омега-3 кислот дает возможность уменьшить хроническое воспаление. Такое влияние обусловлено тем, что молекулы замедляют выработку соединений, разгоняющих воспаление, — цитокинов и эйкозаноидов.

Антивоспалительные и иммуномодулирующие способности омега-3 жиров также полезны для предупреждения и лечения аутоиммунных заболеваний: диабета 1-го типа, рассеянного склероза, ревматоидного артрита, язвенного колита, псориаза.

Омега-3 жирные кислоты нужны для лечения депрессии и тревоги

Депрессия, часто сопровождаемая хронической тревогой, — распространенная психическая проблема.

В экспериментах было показано, что прием БАДов с омега-3 жирными кислотами дает возможность уменьшить выраженность симптомов депрессии.

Наиболее эффективна в данном случае EPA кислота. В одном исследовании было даже показано, что влияние EPA на лечение депрессии сопоставимо с эффектом знаменитого антидепрессанта Прозака.

Точный механизм положительного влияния на лечение депрессии неизвестен. Ученые предполагают, что имеет место комплексное влияние полиненасыщенных молекул.

1. Омега-3 молекулы увеличиваю текучесть мембран и активизируют G-белки, Na/K-АТРфазу, киназу С, работа которых необходима для нормальной передачи сигнала в синапсах, работающих на нейромедиаторах серотонине и дофамине. Именно сбои в функционировании серотонинергической, норадренергической и дофаминергической нейротрасмиссии ведут к развитию депрессии. Омега-3 кислоты помогают эти сбои ликвидировать.
2. Антивоспалительная активность полиненасыщенных жирных кислот позволяет снизить уровень хронического воспаления в головном мозге, который имеет место у больных с депрессией.

Положительное влияние на сон

Пониженное содержание DHA в головном мозге приводит (и у детей, и у взрослых) к уменьшению концентрации гормона мелатонина, то есть к проблемам со сном.

Прием добавок с докозагексаеновой кислотой улучшает продолжительность сна и его качество.

Омега 3 для детей: помощь в развитии мозга

DHA — доминирующая омега-3 жирной кислотой в головном мозге, принимающая активное участие в его развитии и функционировании. EPA в мозге в 250-300 раз меньше, чем DHA.

Количество поступающей в третий триместр беременности докозагексаеновой кислоты определяет тот уровень этого соединения, который будет иметь ребенок в первые месяцы своей жизни. И этот уровень важен для нормального развития.

Больше всего DHA в сером веществе фронтальных областей больших полушарий головного мозга, отвечающих за память, получение информации и эмоции.

Именно поэтому DHA оказывает значительное влияние на формирование у ребенка навыков планирования, развитие внимания, способности решать логические задачи и адаптироваться социально.

Недостаток омега-3 докозагексаеновой кислоты в раннем возрасте приводит к расстройствам обучение, синдрому гиперактивности, агрессивному поведению и многим другим проблемам.

Более того, согласно некоторым исследованиям, недостаточное потребление омега-3 кислот беременной женщиной значительно повышает риск развития у ребенка тяжелых поражений глаз и нервной системы.

Надо ли принимать омега 3 для защиты от преждевременного старения мозга?

Многие возрастные изменения головного мозга, например, уменьшение его размеров и веса, связаны со снижением уровня в тканях докозагексаеновой кислоты. Симптомы негативных изменений — проблемы с памятью, снижение когнитивных способностей, невозможность решать логические задачи, проблемы с речью и т.д.

Недостаток DHA наблюдается при развитии болезни Альцгеймера.

Ранее в обсервационных (наблюдательных) исследованиях было установлено, что обильное включение в рацион питания продуктов, богатых омега-3 жирами, помогает отсрочить старение мозга и даже иногда дает возможность уменьшить выраженность симптомов болезни Альцгеймера на начальном этапе развития заболевания.

Тот же самый провал ждал ученых в серьезных исследованиях влияния омега-3 жирных кислот на когнитивные способности здоровых взрослых людей. Никаких положительных результатов получено не было.

Чем полезны омега-3 для глаз

Докозагексаеновая кислота – важнейший компонент мембран сетчатки глаза. Она активизирует белок родопсин, который необходим для передачи сигнала об увиденном в мозг.

Родопсин меняет проницаемость мембран, их текучесть, толщину и некоторые другие свойства. Это дает возможность глазу передавать сигналы в мозг максимально эффективно.

Есть ли у омега 3 жирных кислот полезные свойства для сердца и сосудов?

Установлено, что длинноцепочечные полиненасыщенные жиры, поступающие в организм человека из животных источников (EPA и DHA), умеют:

• на 15-30% уменьшать уровень триглицеридов;
• снижать артериальное давление у тех, кто страдает гипертонией;
• увеличивать уровень липопротеинов высокой плотности («хорошего» холестерина);
• нормализовать работу эндотелия кровеносных сосудов;
• предотвращать образование тромбов.

Омега 3 для похудения: работают или нет

Полиненасыщенные кислоты не помогают в похудении, если понимать под этим процессом просто снижение общей массы тела. Зато омега-3 жиры способствуют лечению метаболического синдрома, одним из проявлений которого является абдоминальное ожирение.

1. Показано, что омега-3 молекулы усиливают чувствительность к инсулину, снижают воспаление и уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у людей с метаболическим синдромом.
2. БАДы с DHA полезны для лечения неалкогольной жировой болезнь печени, которая распространена среди людей с избытком массы тела и метаболическим синдромом.
3. Еще одно важное качество омега-3 жирных кислот, связанное с процессом снижения веса, —  способность этих соединений улучшать сон. Без полноценного ночного отдыха поддерживать нормальную массу тела сложно.

Для чего принимают омега 3 жиры женщины? Часто для омоложения кожи

В отличие от большинства других органов, для которых значение имеет в основном DHA, кожа нуждается, как в эйкозапентаеновой, так и в докозагексаеновой кислоте.

DHA – структурный компонент. Он отвечает за нормальное функционирование мембран в кожных покровах. В свою очередь здоровые мембраны клеток гарантируют то, что кожа будет оставаться эластичной, гладкой и увлажнённой.

У кислоты EPA другие функции. Это:

• регуляция жирности;
• предупреждение гиперкератоза волосяных фолликулов, который чаще всего поражает верхние части рук;
• предотвращение преждевременного старения;
• профилактика акне.

Кроме того, EPA необходима для защиты от ультрафиолетового излучения. Молекулы этой жирной кислоты блокируют высвобождение веществ, которые разъедают коллагеновые структуры после длительного пребывания на солнце.

Надо ли принимать омега 3 для профилактики рака?

Ранее в обсервационных исследованиях было показано, что регулярный прием омега-3 кислот может уменьшать вероятность развития некоторых видов рака. Так для онкологических заболеваний кишечника процент снижения вероятности возникновения болезни составлял 55%.

Говорилось о том, что БАДы с омега-3 жирами способны предупреждать рак груди, простаты, кожи и т.д.

Но в последние несколько лет были проведены серьёзные клинические испытания. Так в одном из корректно проведенных клинических изысканий приняло участие около 26000 человек. И по итогам исследования выяснилось, что примем БАДов с омега-3 жирами никак не изменяет вероятность возникновения злокачественных новообразований.

Другие леченые свойства

Исследователи предполагают, что у омега-3 жиров есть еще несколько полезных свойств для организма человека. Однако это влияние изучено недостаточно полно. И многие положительные результаты получены лишь в обсервационных изысканиях и требуют проведения более серьезных клинических экспериментов.

1. Уменьшение болей при артрите. БАДы с докозагексаеновой кислотой и EPA помогают снижать болевой синдром при воспалительных поражениях суставов, например, при ревматоидном артрите. Согласно гипотезе, такое влияние обусловлено снижением уровня цитокина фактор некроза опухолей альфа, индуцирующего боль.
2. Профилактика остеопороза. Предполагается, что омега-3 кислоты помогают кальцию задерживаться в костной ткани. Это укрепляет кости и уменьшает риск возникновения остеопороза. Но, согласно анализу нескольких клинических исследований, такое влияние наблюдается лишь тогда, когда БАДы омега-3 принимают совместно с кальцием и другими добавками.
3. Лечение астмы. Омега-3 кислоты делают менее выраженными симптомы астмы. Особенно полезны они для детей и молодежи. Положительное влияние DHA на астматиков связано с подавлением секреции слизи.
4. Облегчение менструальных болей. Отмечено, что женщины, регулярно принимающие омега-3 кислоты, реже страдают от болезненных менструаций. В одном исследовании даже было показано, что БАДы столь же эффективны для подавления болевого синдрома при месячных, как и нестероидный противовоспалительный препарат Ибупрофен.
5. Увеличение спортивной выносливости. В нескольких исследованиях было показано, что приём рыбьего жира спортсменами улучшает снабжение крови кислородом при тренировках и уменьшает частоту сердечных сокращений. Но другие эксперименты этого не подтверждают.
6. Облегчения состояния при эпилепсии. Данные относительно влияния БАДов с омега-3 жирными кислотами на больных эпилепсией противоречивы. Одни исследования показывают возможность сокращения количества приступов, другие этого не подтверждают.
7. Помощь при мигрени. Данные мета-анализа нескольких исследований говорят о том, что омега 3 не способны уменьшать количество приступов мигрени и их интенсивность. Но могут снижать продолжительность боли.