Полезные свойства ежевики для здоровья, какие есть противопоказания

ежевика на веточке

Пользу и вред ежевики для здоровья знали еще эскулапы Древней Греции. Правда, в лечебных целях в основном применяли листья и корни растения. Однако и сама по себе ягодка тоже обладает немалым влиянием на организм.

Состав

Калорийность свежей ежевики на 100 грамм – 43 ккал. В этом количестве присутствует:

  • 5.3 грамма клетчатки, что превышает 20% суточной нормы;
  • 35% дневной дозы витамина С;
  • 32% марганца;
  • 25% витамина К;
  • 8% меди;
  • по 6% витамина Е и фолатов;
  • по 5% магния и калия.

В состав ежевики в несколько меньшем количестве входят:

  • витамины – А, В1, В2, В6, ниацин, пантотеновая кислота;
  • микроэлементы – кальций, железо, цинк, селен, фосфор.
Польза ежевики для организма также обусловлена наличием в ней множества других биоактивных соединений, основными из которых являются антиоксиданты полифенольной группы, в основном антоцианы. Эта ягода входит в первую десятку продуктов, имеющих самую сильную антиоксидативную активность.

Полезные свойства

  1.  Антираковое влияние . Это одно из самых хорошо изученных воздействий ягоды на организм. Доказано, что антоцианы ежевики не только нейтрализуют оксидативный стресс, ведущий к раку, но и блокируют некоторые клеточные мутации, которые могут стать причиной злокачественного новообразования.чашка с ягодами
  2.  Улучшение работы мозга . Эту ягоду считают одним из лучших продуктов для поддержания психического здоровья. Так как она увеличивает производительность мозга, улучшает краткосрочную память и предотвращает дегенерацию нейронов.
  3.  Борьба с воспалением . Хронические воспалительные процессы, часто протекающие незаметно, лежат в основе многих тяжелых заболеваний: диабета, атеросклероза, артрита, рака и т.д. Ежевика полезна для организма человека тем, что снижает общую воспалительную активность. Причем делает это настолько эффективно, что значительно помогает уменьшить воспаление слизистой желудка при язве.
  4.  Усиление иммунитета . Ягода богата витамином С, без которого невозможна нормальная работа иммунной системы человека. Кроме того, большое значение для правильной регуляции иммунных процессов в организме имеет устранение хронического воспаления и поддержка кишечного биоценоза, обеспечиваемые продуктом.
  5.  Облегчение течения менструального цикла . Вот она – особая польза ежевики для женского здоровья. Доказано, что ягода уменьшает выраженность психических симптомов ПМС и облегчает течение самих месячных, когда они сопровождаются сильными болями и большой кровопотерей.
  6.  Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний . Обилие витамина К помогает предотвратить кальцификацию (затвердевание) кровеносных сосудов. Антоцианы препятствуют возникновению воспаления к эндотелии кровеносных сосудов, которое является основной причиной атеросклероза. Клетчатка помогает улучшить липидный профиль крови, что также важно для защиты от атеросклеротических повреждений.
  7.  Защита кожи . Еще одно объяснение того, чем ежевика особенно полезна для женщин. Антиоксиданты защищают клетки кожи от негативного воздействия на них ультрафиолета и свободных радикалов. Витамин С и марганец принимают участие в синтезе коллагена, обеспечивающего высокий тонус и эластичность кожных покровов.
  8.  Устранение хронических запоров . В ягоде очень много растительной клетчатки, которая питает полезную кишечную флору и способствует формированию объемных каловых масс. Бытует ошибочное мнение, что ежевика крепит, а не слабит. Это не так. Крепит отвар из листьев и корней, в котором много танинов. Сама по себе ягода слабит.
  9.  Профилактика остеопороза . Еще одно свойство продукта, имеющее особо важное значение для женщин. Благодаря высокому содержанию витамина К и марганца, ягода препятствует истончению костной ткани и задерживает развитие остеопороза.
Работает дикая ягода
К сожалению, польза садовой ежевики не так велика, как дикой. Большинство из описанных лечебных свойств имеет отношение именно к дикой ягоде и получаемым из нее экстрактам. В садовых сортах целебных соединений значительно меньше. А потому она не обладает такой благостной активностью для здоровья человека.

Как влияет на похудение?

ягодный десерт

Ежевика при похудении может оказаться полезной. Но только если есть её в ограниченном количестве, отдавая предпочтение дикой ягоде.

К полезным для снижения веса характеристикам продукта относят:

  • наличие большого количества растительной клетчатки;
  • антивоспалительные свойства;
  • положительное влияние на работу головного мозга, помогающее избегать компульсивного переедания на нервной почве.
Однако вне все так хорошо. Калорий в ежевике не много: всего 62 ккал на стакан. Но вот сахаров, в том числе и фруктозы, от которой толстеют весьма сильно, не мало. По этому показателю ежевика напоминает напоминает крыжовник, полезные свойства которого для похудения также неоднозначные.

В одном стакане ягод присутствует 5.9 граммов фруктозы.

Установлено, что люди, нуждающиеся в похудении и/или имеющие преддиабетичаское состояние, не должны употреблять в сутки более 15 граммов фруктозы. Что соответствует 2.5 стаканам ягод.  Те, чей вес нормален, могут позволять себе до 25 граммов фруктозы за день – чуть больше 4 стаканов.

Следует понимать, что речь идет об общем количестве фруктозы, а не только о той ее части, что находится в ягодах. Фруктоза является составной частью обычного столового сахара. Она содержится в огромном количестве промышленно приготовленных продуктов питания, в других фруктах, ягодах, соках.

Поэтому если вы получаете фруктозу не только из ягод, но и из других источников, их количество необходимо сократить.

Кроме того, следует помнить, что лечебные свойства ежевики, которые имеют пользу для похудения, наиболее ярко выражены в дикой ягоде. В садовой целебных биоактивных компонентов значительно меньше. А вот сахаров может быть больше.

Противопоказания и побочные эффекты

  1. На ягоду может быть аллергия, которая является противопоказанием для ее употребления.
  2. При диабете 2-го типа ежевику есть можно. Но в небольшом количестве, так как в ней содержится изрядное количество фруктозы, которая особенно вредна для тех, кто страдает диабетом или имеет преддиабетичаское состояние.
  3. Обильное употребление ягодки может привести к неприятным симптомам со стороны ЖКТ (болям в абдоминальной области, метеоризму, диареи), которые связаны с введением в организм избыточных количеств клетчатки. Особенно остро проявляется у людей, не привыкших к растительной пище.

тарелка с ягодками

Можно при беременности?

Ежевика при беременности разрешена и показана, так как обладает многими свойствами, которые особенно полезны для женщин в положении. Ягода:

  • усиливает иммунитет;
  • устраняет запоры;
  • препятствует появлению растяжек;
  • укрепляет нервы и т.д.

Поэтому ежевику беременным можно. Но специалисты рекомендуют особо пристальное внимание уделять ее очитке. Поверхность у ягодок неровная. Отмыть их не так-то просто. А бактериальное, грибковое и химическое заражение продуктов особенно опасно для беременных.

Кроме того, надо помнить, что в ягоде довольно много сахаров. Что при массивном включении в рацион может привести к набору лишнего веса.

Можно ли есть на ГВ и давать младенцам?

три штучкиЕжевику можно есть при грудном вскармливании. Целебные вещества в ее составе полезны и женщине, и ее малышу.

Безусловно, первое включение в меню кормящей мамы этой ягоды должно быть минимальным. Но если ребенок отреагировал нормально, порцию можно увеличить.

Что же касается того, с какого возраста можно давать ежевику детям, то тут существуют определённые ограничения.

На эту ягоду нередко бывает аллергия. Кроме того, несмотря на кажущуюся нежность, она довольно грубая, так как содержит много клетчатки.

Поэтому самый ранний возраст, когда можно давать ребенку ежевику, — это 10 месяцев. Лучше – после года.

Вводить в рацион питания надо очень осторожно – по одной ягодке.

Если у ребенка уже была отмечена аллергия на другие ягоды, или есть семейный анамнез таких расстройств, включение в питание данного продукт лучше отложить до 2-3-х лет.

Можно ли употреблять при подагре?

Поскольку в плоде содержится много оксалатов, при мочекаменной болезни и подагре ежевику иногда рекомендуют употреблять только в небольшом количестве.

К тому же в ягоде много фруктозы, которая, согласно новой научной информации, является одним из факторов развития подагры.

В то же время в продукте присутствуют антиоксиданты, которые полезны для профилактики подагрических приступов и могут снижать уровень мочевой кислоты.

Поэтому есть или нет эту ягоду при подагре, надо решать самостоятельно, основываясь на своем самочувствии.

Полезные свойства ежевики и противопоказания для употребления: выводы
'
Ягода богаты клетчаткой, витаминами К и С, марганцем, а также антиоксидантами флавоноидной группы (антоцианами).

Такой состав позволяет укреплять иммунитет, защищать от рака, нормализовать пищеварение и психическое состояние.

Полезные свойства дикой ежевики значительно сильнее, чем у садовой, в которой количество многих биоактивных соединений минимально.

Ягоду можно включать в меню питания беременных и кормящих женщин, диабетиков.

Строгим противопоказанием является аллергия.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Обратите внимания, что, оставляя отзыв на материал и нажимая кнопку «отправить комментарий», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.