Польза и вред чая африканского ройбуш, как правильно заваривать

Африканский чай ройбуш, или ройбос, окружен многочисленными слухами и легендами. Кто-то приписывает ему сказочно полезные свойства. Кто-то напротив уверен в том, что у этого непонятного этнического напитка черного континента должны быть сплошные противопоказания.

Что это такое?

Ройбуш, или красный чай, традиционно популярен на африканском континенте, особенно в его южной части.

Традиционные этнические сорта ройбуша создают путем ферментации листьев, в результате которой они приобретают красно-коричневый цвет.

Существуют и зеленые неферментированные сорта ройбуша. Они обладают более насыщенным вкусом, содержат больше антиоксидантов и стоят значительно дороже красных вариантов.

Особенности состава

Состав чая ройбуш достаточно сильно отличается от композиции обычных чаев.

1. В напитке отсутствует кофеин.
2. Существенно меньше, чем в черном и зеленом чае, танинов, которые могут препятствовать усвоению железа из пищи.
3. Совсем мало щавелевой кислоты – соединения, способствующего образованию камней в почках и в обилии присутствующего, и в черном, и тем более в зеленом чае.

Полезные свойства

О пользе красного чая ройбуш ходит много разговоров. В том числе и в научной среде. Так существуют предложение, что напиток обладает следующими целебными влияниями на организм человека:

способствует профилактике и лечению гипертонии;

• улучшает липидный профиль крови, предотвращая развитие атеросклероза;
• помогает профилактике рака;
• борется со свободным радикалами и хроническим воспалением, лежащими в основе большинства тяжелых заболеваний от рака и атеросклероза до ожирения и артрита;
• усиливает контроль над уровнем сахара в крови и помогает бороться с резистентностью к инсулину;
• укрепляет костную ткань;
• усиливает пищеварение, устраняет боли в желудке и кишечнике;
• улучшает сон;
• снижает выраженность аллергических реакций.

К сожалению, весь этот богатый перечень полезных свойств ройбуша в основном гипотетический.

В настоящий момент научно доказано только то, что напиток может:

• незначительно улучшать липидный профиль крови;
• немного влиять на резистентность к инсулину;
• демонстрировать небольшую антиоксидативную активность.

Может ли помочь похудеть?

Опять-таки торическая польза красного африканского чая для похудения велика, так как он:

• борется с хроническим воспалением, которое обычно остается незамеченным, но ведет к набору лишнего веса;
• помогает избавиться от резистентности к инсулину – основной причины быстрого формирование жировых отложений;
• улучшает пищеварение и сон.

Как правильно заваривать?

Приготовления вкусного чая ройбос требует соблюдения нескольких правил:

• саму заварку обязательно следует хранить в темном нежарком месте в емкости с плотно закрывающейся крышкой, ибо листики Aspalathus linearis легко впитывают в себя посторонние запахи;
• чай надо заваривать в крутом кипятке и некоторое время держать на огне;
• время заваривания составляет минимум 5 минут, но желательно заваривать 5-10 минут, так напиток получится не только более насыщенным по вкусу, но и будет содержать больше антиоксидантов;
• на одну чашку принято брать 1 чайную ложку заварки.

Итак, чтобы правильно заварить чай ройбуш, надо;

• поставить емкость с водой на огонь и довести до кипения;
• высыпать в кипяток заварку и подержать на маленьком огоньке 2-3 минуты;
• выключить нагрев, но не убирать емкость с чаем с комфорки, дать настояться еще несколько минут.

Противопоказания и побочные эффекты

При адекватном употреблении (2-4 чашки в сутки) для чая ройбуш не было отмечено никаких противопоказаний и/или побочных эффектов.

Тем не менее, медики предостерегают от чрезмерно обильного употребления напитка.

Особенно аккуратными надо быть с ройбушом при беременности, а также некоторых гормонозависимых состояниях, например, опухолях молочной железы, так как в чрезмерно больших количествах он может стимулировать выработку женского гормона эстрогена.

Также пить красный чай литрами не рекомендовано людям, имеющим серьезные проблемы с печенью и/или находящимся на химиотерапии.