Лечебные свойства гриба чаги и противопоказания к применению. Как заваривать и принимать

Чага – это народное название Трутовика скошенного (Инонотуса скошенного — Inonotus obliquus). Гриб относится к Базидиомицетам рода Inonotus.

То, что мы называем чагой, или березовым грибом, представляет собой стерильную форму плодового тела. Его внешний вид хорошо виден на фото.

В народной медицине в России, других странах Европы и Азии, этот гриб применяли в течение тысячи лет. Не так давно им заинтересовалась западная наука. И теперь полезные свойства чаги, и ее применение имеют строгое научное обоснование [1].

Состав

Основными лечебными компонентами в составе березового гриба являются:

• полисахариды клеточных стенок;
• бета-D-глюкан, обладающий сильными иммуномодулирующими свойствами;
• фитостеролы (ланостерол, изотодиолы, эргостерол, фекостерин и др.);
• бетулин и бетулиновая кислота (тритерпены), нормализующие уровень холестерина;
• антиоксиданты, основными из которых являются меланин и SOD.

Антиоксиданты чаги считаются самыми сильными в мире грибов. Доказано, что они:

• на 40% уменьшают повреждения клеток перекисными формами кислорода;
• помогают уменьшить оксидативный стресс, который имеет место при болезни Паркинсона;
• защищают от возникновения хронического воспаления, вызванного повреждением клеток свободными радикалами.

Полезные свойства трутовика скошенного

Поддержка при лечении рака

В исследовании на культуре клеток было показано, что чага способна подавлять рост и размножение раковых клеток, не затрагивая здоровые единицы. В опытах на животных было продемонстрировано, что под влиянием экстракта этого гриба злокачественные опухоли сокращаются на 60%.

Данные полезные свойства чаги и возможность применения для лечения рака обусловлены ее способностью усиливать иммунный ответ организма на переродившиеся клетки и уничтожать их с большей скоростью.

Кроме того, антиоксиданты гриба значительно уменьшают оксидативный стресс, который часто вызывает мутации, ведущие к развитию злокачественных новообразований. Иными словами, чага полезна не только для лечения рака, но и для его профилактики.

Нормализация работы иммунной системы

Под влиянием экстракта гриба клетки иммунной системы выделяют больше интерлекина-6. И это усиливает иммунный ответ. Быстрее созревают лимфоциты В.

Компоненты экстракта помогают иммунной системе лучше отличать свои клетки от чужеродных. Это важно и для лечения рака, и для предотвращения развития аутоиммунных патологий.

При этом березовый гриб не только усиливает воспаление, но и уменьшает его в тех случаях, когда это необходимо. Данная активность обусловлена подавлением синтеза ядерного фактора транскрипции «каппа-би» (NF-kB). А также тем, что он способен поддерживать верный баланс цитокинов, вырабатываемых Т-хелперами 1 и 2.

Верное соотношение цитокинов Т-хелперов 1 и 2 крайне важно. Так как оно дает возможность организму при необходимости проявлять воспалительную активность, но держать ее под контролем.

Снятие болевого синдрома

Экстракт чаги снижает активность циклооксигеназы-2. Точно так же работают классические нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как Ибупрофен или аспирин. Только побочных эффектов у трутовика значительно меньше.

Противовирусная и антимикробная активность

Трутовик скошенный обладает довольно значительной противовирусной активностью. Было доказано, что он:

• замедляет размножение вируса ВИЧ;
• затрудняет поражение новых клеток вирусами герпеса и Эпштейна-Барра;
• подавляет инфекцию, вызванную вирусом гепатита С.

Что касается борьбы с бактериями и болезнетворными грибками то экстракт способен уничтожать их напрямую. Кроме того, он значительно снижает способность патогенных микроорганизмов общаться между собой. И это помогает предотвратить распространение инфекции.

Помощь при диабете

Полезные свойства чаги при диабете связаны с тем, что она:

• снижает уровень глюкозы в крови;
• усиливает выброс инсулина.

Одновременно с увеличением выбросы инсулина трутовик усиливает чувствительность тканей к этому гормону, то есть дает возможность справиться с резистентностью к инсулину – основной причиной развития сахарного диабета 2-го типа.

В опытах на животных было продемонстрировано, что экстракт чаги увеличивает активность группы ядерных рецепторов, являющихся факторами транскрипции (PPARs). Это ускоряет дифференцировку клеток жировой ткани и существенно уменьшает резистентность к инсулину.

• Еще одно полезное свойство березового гриба, которое находит применение в лечении диабета, — это его способность замедлять усвоение углеводов пищи. И таким образом предотвращать вспышки увеличения уровня сахара в крови после углеводных трапез.

Безусловно, не малую роль играет и антиоксидативная активность трутовика, так как благодаря ей удается уменьшить оксидативный стресс, который особенно сильно проявляется у больных сахарном диабетом и часто является основной причиной развитий тяжёлых осложнений этого заболевания.

Чагу не вполне правильно называть продуктом питания, который можно и нужно есть при диабете. Ибо это все-таки не совсем продукт питания. Однако то, что трутовик скошенный показан при данной патологии, сомнений не вызывает.

Профилактика болезней сердца

Экстракт березового гриба снижает уровень малых липких липопротеинов низкой плотности. Именно этот вариант липопротеинов является самым опасным для сердца и сосудов. Иными словами, трутовик является натуральным статином, лишенным тех побочных эффектов, которыми обладают эти лекарственные препараты.

В этой статье вы можете более подробно прочесть о том, почему вред статинов превышает их пользу. А также о том, как на самом деле работают эти препараты, в том числе и последнего поколения, и почему эта их работа может быть опасна.

Второе важное лечебное свойство трутовика, имеющее отношение к профилактике инфаркта и инсульта, – это снижение способности тромбоцитов к спонтанному слипанию, то есть предотвращение формирования тромбов.

Увеличение физической выносливости

Активные компоненты экстракта чаги:

• замедляют накопление лактата в мышцах при интенсивной физической работе, что дает возможность отсрочить момент наступления истощения;
• снижают уровень мочевины в крови, что также позволяет продлить период интенсивной физической деятельности;
• усиливают активность ядерных рецепторов, работающих как факторы транскрипции (PPARs), и это помогает длительное время поддерживать положительный энергетический метаболизм и усиливать, тем самым, физическую выносливость.

Поддержание хорошей работы мозга

Лечебные свойства чаги таковы, что они защищают клетки мозга от оксидативного повреждения свободными радикалами. Это позволяет спасти человека от развития у него болезней Альцгеймера и Паркинсона, а также многих других нейродегенеративных недугов.

При этом экстракт трутовика восстанавливает правильный уровень ацетилхолина, то есть работает как ноотропный препарат, улучшающий память и способность к обучению.

Помогает ли худеть?

Да.

Экстракт березового гриба активизирует ядерные рецепторы (PPARs). Это важно не только для лечения диабета и поддержания хорошей физической формы, но и для похудения.

1. Под влиянием PPARs уменьшается резистентность к инсулину. А снижения чувствительности к этому гормона всегда имеет место при наборе лишнего веса.
2. PPARs увеличивает метаболическую активность жировой ткани. И это помогает сокращать ее объемы.

Еще одно полезное свойство чаги, находящее применение при похудении, — это его антивоспалительная активность. Доказано, что патологический набор лишнего веса, особенно тот, когда толстеют буквально от воздуха, всегда связан с наличием в организме вялотекущих воспалительных процессов.

Способы применения

Как заваривать?

Самый простой способ приготовления отвара чаги (часто называемый чаем) следующий. Небольшие кусочки по 1-1.5 см надо сложить в чайник и залить горячей водой. Дать как следует настояться (3-4 часа). Все – целебный отвар готов к употреблению.

На этом видео вы можете посмотреть, как находить березовый гриб в лесу, как его правильно разделывать и заваривать.

Чтобы отвар трутовика имел более выраженные целебные свойства, его заваривают не в чайничке, а в термосе, выдерживая 12 часов. Предпочтительно в измельчённом виде. Измельчить сухой гриб легко – это делают в обычной кофемолке, если гриб предварительно был порезан кусочками, или на терке, если он целый.

Как пить отвар?

Точный режим приема отвара чаги может варьировать в зависимости от основного заболевания.

Но общая рекомендация такова: пить трижды в день по 100-200 мл за 30 минут до еды в течение 5-14 дней.

Впрочем, многие люди пьют такой грибной чай постоянно. Именно как чай, а не как лекарство.

Как приготовить экстракт?

Если вы заметили, то большинство исследований, доказывающих полезные свойства чаги, были выполнены с использованием не отвара, а экстракта, иногда называемого настойкой.

Приготовить экстракт можно следующим образом:

• гриб измельчают в кофемолке или на терке;
• кладут в банку и заливают водкой (на 200 грамм порошка берут 1 литр водки);
• закрывают банку и ставят ее в темное место на 2 недели;
• через две недели переливают в другую емкость из стекла, предпочтительно темного цвета, и хранят в холодильнике.

Пошаговая инструкция приготовления такого экстракта представлена на видео.

Как принимать экстракт?

Точная схема приема зависит от заболевания и может быть указана лишь врачом.

Общие рекомендации таковы. 1 чайную ложку разводят водой (не менее, чем 30 мл) и выпивают непосредственно перед едой. Повторяют трижды в день 2 недели.

Противопоказания

1. Поскольку экстракт трутовика скошенного уменьшает свертываемость крови, противопоказанием для его приема является использование антикоагулянтов, болезни, приводящие к нарушению свертываемости, подготовка к хирургическим вмешательствам.
2. Антидиабетическая активность чаги требует того, чтобы на фоне приема препаратов для лечения диабета, ее употребляли только с разрешения лечащего врача.
3. Трутовик весьма серьезно вмешивается в работу иммунной системы. А потому он противопоказан людям, у которых имеются иммунологические заболевания, например, наличествуют аутоиммунные патологии.
4. Продукт содержит в себя изрядное количество оксалатов, а потому противопоказан тем, кто страдает от камней в почках или имеет высокую предрасположенность к данному недугу.
5. Прием не рекомендован беременным женщинам и кормящим матерям, так как влияние на развитие плода и качество грудного молока не было изучено.