Существует ли на самом деле рыбная диета для похудения?


рыбный суп

Можно или нет худеть на рыбе? Этот вопрос интересует многих из тех, кто страдает от лишнего веса и хочет от него избавиться.

Каков же будет ответ?

А ответ тут точно такой же, как и в случае проблемы с похудением при помощи яиц.

Да. Рыба должна быть включена в режим правильного питания, которое обеспечивает нормализацию веса.

И нет. От рыбы мгновенно не худеют (экстремальные монодиеты, наносящие вред здоровью, в расчет не принимаются).

Как рыба влияет на процесс похудения?

Итак, рыбу надо включать в здоровое питание всем тем, кто хочет похудеть, или стремиться сохранить свой нормальный вес. Но почему? Что в рыбе такого особенного?

По сути, в рыбе всего две составляющие, которые помогают избавляться от избыточного веса. Это – омега-3 жирные кислоты и витамин D.

Витамин D

Жирная рыба является одним из немногих полноценных источников витамина D. При этом установлено, что люди, имеющие лишний вес, практически всегда страдают от недостатка данного витамина.

Восполнять же недостаток витамина D достаточно сложно, особенно в нашей северной стране, так как для этого надо много бывать на солнце. С пищей же, кроме рыбы, витамин Д практически не поступает.

Зато всего одна порция (100-120 граммов) жирного дикого лосося содержит дневную дозу витамина D.

Омега-3 жирные кислоты

Современные люди употребляют в пищу огромное количество вредных растительных масел, в которых много омега-6 кислот. При этом вред здоровью наносят, как сами омега-6 жирные кисты, так нарушенное соотношение омега-3: омега-6 кислот.

И вред этот выражается в том числе в наборе лишнего веса. Так как испорченная омега-6 кислотами работа иммунной системы всегда ведет к проблемам с весом.

Употребление в пищу жирной рыбы – один из немногих вариантов спасения своего организма от избытка омега-6 жирных кислот.

Помимо нормализации работы иммунной системы, омега-3 кислоты полезны и для много другого.

Так в многочисленных клинических исследованиях было доказано, что рыбная диета, изобилующая жирными кислотами данного вида, помогает бороться с депрессией. Причем показана рыба, как для профилактики депрессии, так и для ее лечения.

Некоторые исследователи даже полагают, что рыбу можно назвать тем продуктом питания, который делает человека счастливее.

Применительно к проблеме нормализации веса благотворное влияние рыбы на психическое состояние означает уменьшение проблемы психогенного переедания, которая нередко и ведет к лишнему весу.

Улучшение психического статуса также облегчает отказ от сладкого, который у многих людей связан с психическим дискомфортом и даже самой настоящей депрессией.

Более подробно о том, какую пользу несут организму омега-3 жирные кислоты рыбы можно прочесть в этом материале

 

Какую рыбу можно есть при похудении?

кусок жирной красной рыбы

Рыба помогает худеть. Теперь вопрос – какая?

Вот тут очень многие худеющие совершают большую ошибку, полагая, что только нежирная рыба помогает сбрасывать лишний вес. Все как раз совсем наоборот.

Для похудения нужна жирная рыба. Ведь чем рыба жирнее, тем больше в ней омега-3 кислот и витамина Д. А ведь именно эти вещества и помогают худеть.
Если же, находясь на рыбной диете, вы едите только нежирную рыбу, вы сводите на нет всю пользу от употребления данного продукта. Конечно, и нежирная рыба – это отличный продукт питания. Но худеть она не помогает.

Безусловно, если сидеть на строгой монодиете на нежирной рыбе, то можно похудеть. Вопрос лишь в том, насколько это будет полезно для здоровья, и сколько будет держаться эффект такого неправильного похудения?

Какую рыбу можно есть, а какую опасно?

Вроде бы, все просто. Включай в меню жирную рыбу, хотя бы три раза в неделю, и худей себе на здоровье. Но на самом деле все намного сложнее, так как в настоящий момент довольно сложно найти рыбу, которая обладала бы полезными свойствами и не наносила бы вреда.

Чем опасна дикая морская и океаническая рыба?

Все дело в том, что морская и океаническая рыба несет в себе крайне большое количество ртути, которой заражен весь мировой океан, и которая здоровья организму не прибавляет. А потому львиная доля дикой рыбы и морепродуктов из океанов и морей на сегодняшний день никак не может быть включена в меню здорового питания.

Содержание ртути в рыбе и морепродуктах

Самое низкое количество Содержание ниже среднего уровня
Креветки, сардины, тилапия, устрицы, мидии, морской гребешок, лангусты, дикий лосось, кефаль, речная форель. Сайда, атлантическая макрель, анчоусы, сельдь, камбала, крабы, зубатка, кальмары, атлантический горбыль, сиг.
Содержание выше среднего Высокий уровень
Тихоокеанская макрель, корюшка, треска, светлый тунец, лангуст, люциан, морской лещ, скат, пресноводный окунь, пикша, морской ангел, хек. Карп, сазан, палтус, кумжа, угольная рыба, терпуг, морской окунь, тихоокеанский горбыль, пеламида.
Высокое содержание Очень высокое содержание
Альбакор (вид тунца), скумбрия, марлин,атлантический большеголов. Кавалла, рыба-меч, тунец обыкновеный

Как видно из представленных в таблице данных, не так много существует сортов дикой рыбы и морепродуктов, которые можно есть с пользой для здоровья.

Казалось бы, выходом из этой печальной ситуации является употребление в пищу рыбы, выращенной на фермах. Ведь они не заражены ртутью.

К сожалению, рыба, выращенная в неволе, еще менее полезна, чем рыба дикая.

Вред рыбы, выращенной на ферме

Во-первых, рыбе на фермах дают антибиотики и гормоны.

Во-вторых, многие сорта рыба пичкают красителями, чтобы улучшить ее товарный вид.

В-третьих, фермерская рыба ест то, что она не потребляет в живой природе, например, сою. В результате такая рыба имеет намного более низкую пищевую ценность. В частности, в ней намного меньше, чем должно быть, омега-3м жирных кислот.

Так что, фермерская рыба тоже не лучший выход из положения.

Единственный выход – это есть те дикие сорта рыбы и морепродуктов, которые приведены в двух первых колонках таблицы. Увы, но среди указанных там вариантов очень мало жирных сортов.

Выводы. Так нужна ли рыба для похудения?

1.Рыба является составной частью правильного режима питания при похудении, но худеть на строгой рыбной монодиете нельзя.

2. Только жирные сорта рыбы помогают худеть, так как только жирная рыба изобилует омега-3 жирными кислотами и витамином D, которые и нужны для нормализации веса.

3. Здоровое питание не должно включать в себя рыбу, выращенную на фермах, а также большинство сортов дикой рыбы, так как они заражены ртутью.








Комментарии

  • И чем плох пойманный налим, судачёк, лещ, окунь, плотвичка или угрь из Селигера? А в Карелие какая рыба… Рыбку кушайте, не бойтесь, грибочками её приправляйте, ещё лучка и сливок или подкоптить на ольхе, а если сомик, то помидорками и чесночком, мелочь костлявую потушите медленно, часа четыре со специями и оливковым маслом…, худеющие, особенно северяне! Озёрная, речная из пруда, вся рыбка хороша, если поймана в чистой водичке! Честно я и осетринкой из окея не брезгую вовсе) Любая рыба это чистый белок и рыбий жир богатый омега-3, особенно северные разновидности, так что кушайте на здоровье и худейте!)

  • А каково разнообразие кулинарии в рыбе… её считаю вторым по важности и ценности продуктом после яиц.

  • Хоть и говорят, что лучшая рыба это колбаса, но со статьёй солидарен, удочку в руки и на речку чистую за рыбкой вкусной и полезной!)

  • омега3 это наше все. столько от него пользы организму. а что касается похудения, так худеть можно на чем угодно, лишь бы есть по чучуть)))

  • Мне худеть не надо, но рыбку я люблю. Считаю, что она очень полезна, особенно если на пару приготовлена. Не знаю как насчет худеть, но если питаться паровой рыбкой вместо колбасы, то толстеть точно не будешь.

  • Ириша, согласна с тобой — рыба на пару и мое любимое блюдо.
    Статья очень подробная и интересная, с удовольствием прочитала. Описка «или стремиться сохранить» — мягкий знак в середине лишний 🙂

  • Похудение на рыбке, по-моему, самое вкусное и легкое, плюс полезно, да еще с легкими салатиками из овощей — прекрасно!

  • Без всяких споров в любую диету нужно включить рыбу. По себе знаю, что как бы я не худела, а лучший результат получается тогда, когда я просто заменяю мясо рыбой и не ем хлеб.

  • Ключевое слово тут — «не ем хлеб».

  • Для меня рыбная диета — особенно на жирных видах рыбы — определенно сама любимая. Рыба у меня каждую неделю в меню. Приятно знать, что это еще и способствует похудению)))

  • такие аппетитные рыбные блюда на фото!!! Я скажу, что рыба очень полезна вообще! и если есть возможность ее есть часто, то это замечательно! моя знакомая отказалась от мяса в пользу рыбе! а вот насчет диет, я совершенно против всех диет! все должно быть сбалансировано.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подпишитесь на рассылку
И первыми узнавайте самые свежие научные новости о правильном питании для похудения и здоровья
  • Никакой попсовой лабуды формата "ой, девочки, я похудела"
  • Никаких избитых клише - грызи морковку - похудеешь
  • Только проверенная научная информация о правильном питании, которая редко выходит за пределы академических кругов
 Гарантия защиты от спама.