Как правильно есть фейхоа, какие у него существуют полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства фейхоа, как и его вред – это загадка для многих. Да и сам этот фрукт в сознании некоторых людей нечто экзотическое. Непонятно, как его едят, как очищают, как заготавливают на зиму.

Что это такое?

Acca sellowiana – это вечнозеленый кустарник, который достигает размеров дерева. Как растет и как выглядит дерево фейхоа, видно на фото.

Как правильно есть фейхоа, какие у него существуют полезные свойства и противопоказания

Родина Акки Селлова – горные районы стран Южной Америки (Бразилии, Колумбии и т.д.). Однако растение это не тропическое, а субтропическое. А потому сегодня где только ни растет фейхоа. В нашей стране это и Краснодарский край, и Крым, и республики Северного Кавказа.

Самый сезон фейхоа – ноябрь месяц.

Плод Acca sellowiana размером со сливу. Внешним видом напоминает авокадо с плотной кожурой и мягкой железистой структурой.

Как правильно есть фейхоа, какие у него существуют полезные свойства и противопоказания

Состав

Калорийность фейхоа на 100 граммов составляет 55 ккал. В этом количестве фрукта присутствует:

  • 6.4 г растительной клетчатки, что соответствует 17% суточной нормы;
  • 55% дневной дозы витамина С;
  • 6% фолатов;
  • 5% витамина В6;
  • по 4% марганца и меди;
  • 3,5% калия;
  • 3% витамина К.

Также в состав входят ниацин, пантотеновая кислота, тиамин, витамин В2, железо, магний.

Во многом полезные свойства фейхоа определяются присутствием других биологически активных соединений, среди которых много антиоксидантов. Это – бета-каротин, криптоксантин, лютеин, зеаксантин, ликопин.

Плод Acca sellowiana входит в число продуктов, содержащих йод. Этого важного микроэлемента в фейхоа больше, чем в большинстве других свежих фруктах.

Полезные свойства

Улучшение работы иммунной системы.Помощь в нормализации артериального давления и липидного профиля крови. Усиление кровотока (особенно в мелких сосудах).
Поддержание работы кишечной микрофлоры и борьба с хроническими запорами.Снижение риска возникновения болезни Альцгеймера и старческой деменции, усиление памяти.
Облечние контроля над уровнем сахара в крови при диабете и преддиабетическом состоянии.Значительная противовоспалительная активность, которпя даже помогает лечить воспалительных заболеваний кишечника, такие как язвенный колит и болезнь Крона.
Профилактика рака.Антимикробная и антиоксидативная активность.

Разрешен ли при похудении?

Как правильно есть фейхоа, какие у него существуют полезные свойства и противопоказания

Да. Одно из объяснений того, чем полезен фейхоа для организма, — это то, что плод помогает худеть.

  1. В 100 граммах продукта содержится всего 55 ккал и 17% суточной нормы клетчатки. Такое сочетание отлично насыщает и при этом позволяет заметно уменьшить общее количество калорий, употребляемое за сутки.
  2. Улучшение контроля за уровнем сахаром в крови и замедление усвоение пищи, обусловленное обилием растительных волокон, помогает избежать массивного выброса инсулина после еды. А это важно для похудения, так как высокий уровень инсулина ведет к стремительному формированию жировых отложений.
  3. Поддержание полезных бактерий кишечника также имеет значение для нормализации веса. Так как болезненная полнота обычно связана с изменением состава кишечной микрофлоры.
  4. Играет определённую роль и противовоспалительная активность фрукта, так как набор лишнего веса практически всегда связан с наличием в организме вялотекущих воспалительных процессов, которые могут оставаться незамеченными.
  5. Полезные свойства фейхоа для похудения объясняются еще и тем, что в нем мало фруктозы. В 100 граммах продукта ее содержится всего 2.95 грамма. Худеющим людям можно съедать в сутки 15 г фруктозы, то есть полкило фейхоа. Что совсем не мало.
Обратите внимание!
Чтобы плод помогал худеть, есть его надо только с кожурой. Так как именно в ней заключена львиная доля растительной клетчатки, которая в основном и полезна для снижения веса.

Также ни в коем случае нельзя есть фейхоа с сахаром. В таком виде этот фрукт будет приводить к увеличению массы тела, а не к ее снижению.

Ответы на частые вопросы об этом продукте

Каков фейхоа на вкус?

У фрукта необычный аромат и вкус. Это – смесь экзотической в наших краях гуайявы и ананаса с легкими клубничными нотками. У некоторых сортов еще присутствует мятный аромат, корой усиливается по мере того, как плод становится все спелее и спелее.

Фейхоа может немного горчить. Поэтому важно пробовать его в тот момент, когда он уже готов упасть с дерева, но еще этого не сделал. Недоспелым он может быть горьким, перезрелым становится неприятным на вкус.

Как выбрать и как хранить?

Как правильно есть фейхоа, какие у него существуют полезные свойства и противопоказанияПлод должен быть темно-зеленого цвета без пятен и иметь приятный фруктовый аромат, который можно почувствовать на расстоянии. Спелый плод немного проминается при нажатии на него.

Как и инжир, этот продукт скоропортящийся. После того, как созревает фейхоа, его надо успеть съесть в течение 2-3 дней.

В холодильнике он может пролежать еще 1-2 дня.

Если вам достался не совсем зрелый плод, просто оставьте его на столе при комнатной температуре. И через несколько дней он дозреет.

Рецепты приготовления фейхоа на зиму

С этим плодом часто поступают точно так же как с облепихой, пользу которой ликвидируют, оставляя на длительное хранение с сахаром.

Нельзя перетирать фейхоа на зиму с сахаром, нельзя варить компоты и варенья. То есть можно. Но надо понимать, что у такого блюда уже нет никакой пользы. Один сплошной вред, обусловленный обилием сахаров.

Поэтому рецепт приготовления фейхоа на зиму, сохраняющий его полезные свойства, фактически один. Это – заморозка.

Плоды можно замораживать в целом виде. Можно разрезать их на половинки, оставляя кожуру. А можно вынимать ложкой мякоть и замораживать лишь ее.

Как правильно есть фейхоа: с кожурой или без?

Многие люди предпочитают разрезать плод продольно, как авокадо. И вынимать мякоть ложкой.

Как правильно есть фейхоа, какие у него существуют полезные свойства и противопоказания

Так есть можно. Но основное количество растительной клетчатки, во многом и определяющей пользу фрукта, находится в кожуре. Поэтому для сохранения основных полезных свойств фейхоа его надо употреблять с кожурой, порезав тонкими дольками.

Сама кожура плода не горькая. А вот между ней и мякотью как раз и располагается та прослойка, которая может горчить. Поэтому если вы категорически не хотите ощущать горчинку во вкусе сладкого фрукта, мякоть из него придется достать ложкой, а кожуру выкинуть.

Также обратите внимание на центральную часть плода. Она может быть коричневой. Это нормально. Достаточно темно-коричневый центр не свидетельствует о том, что плод испортился. Он съедобен.

Как правильно есть фейхоа, какие у него существуют полезные свойства и противопоказания

Можно ли фейхоа при беременности и грудном вскармливании?

Да. И можно, и нужно. Так как во фрукте много фолиевой кислоты. А это соединение особенно важно для беременных.

Кормящим мамам также можно есть этот плод. Как и их малышам.

Существует ли вред?

Плод Acca sellowiana удивителен, так как его употребление не вызывает никаких побочных эффектов.

Единственным противопоказанием для употребления фейхоа является аллергия. Если ее нет, то фрукт можно есть без опасений.

При массивном употреблении с кожурой возможно возникновение неприятных симптомов со стороны ЖКТ: тошноты, вздутия живота, болей в абдоминальной области, диареи. Все эти симптомы связаны с введением в организм слишком большого количества растительной клетчатки. И не несут никакого серьезного вреда.

Полезные свойства фрукта фейхоа и противопоказания для употребления: выводы
Польза продукта объясняется присутствием в его составе клетчатки, витамина С, антиоксидантов.

Благодаря наличию этих соединений, фрукт помогает контролировать уровень сахара в крови, защищает от рака и инфекционных заболеваний, способствует похудению.

Вреда у фейхоа практически нет. Единственное противопоказание для употребления — аллергия.

Для того, чтобы плод мог явить свои полезные свойства наиболее ярко, кушать его надо вместе с кожурой и без сахара.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимания, что, оставляя отзыв на материал и нажимая кнопку «отправить комментарий», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.
Подпишитесь на рассылку
И первыми узнавайте самые свежие научные новости о правильном питании для похудения и здоровья
  • Никакой попсовой лабуды формата "ой, девочки, я похудела"
  • Никаких избитых клише - грызи морковку - похудеешь
  • Только проверенная научная информация о правильном питании, которая редко выходит за пределы академических кругов
Подписываясь на рассылку, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.  Гарантия защиты от спама.