Что несет тропический ананас здоровью человека – пользу или вред?

Что несет тропический ананас здоровью человека – пользу или вред?

В нашей стране мы не так часто задумываемся о том, что преобладает в тропическом ананасе – польза или вред. Ведь свежий фрукт – это лакомство в наших широтах. Тем не менее, знать основные полезные свойства этого плода и противопоказания для его употребления стоит каждому человеку, кто хочет питаться правильно.

Состав

В одном стакане свежей мякоти ананаса содержится:

  • 82 ккал;
  • 2.3 грамма растительной клетчатки (около 9% дневной нормы)
  • 131% суточной дозы витамина С;
  • 79% марганца;
  • по 9% витамина В2, В6 и ртути;
  • 7% фолата;
  • по 5% магния и калия;
  • по 4% ниацина и пантотеновой кислоты.

Большое значение имеет огромное количество витамина С, который обходим для нормального функционирования соединительной ткани организма, присутствующей во всех системах органов человека.

Кроме того, витамин С – это мощный антиоксидант, уничтожающий свободные радикалы, негативно воздействующие на клеточные мембраны, генетический аппарат и органеллы клеток.

Второй ключевой элемент в составе ананаса – это фермент бромелайн, обладающий разнообразной биологической активностью.

Полезные свойства

Что несет тропический ананас здоровью человека – пользу или вред?

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Польза ананаса для здоровья сердца и сосудов имеет сразу несколько объяснений.

  1. Во фрукте много антиоксидантов, которые защищают внутреннюю стенку сосудов от развития в ней воспалительных реакций, вызываемых свободными радикалами. То есть помогают уберечься от атеросклероза.
  2. Поскольку в плоде достаточно много калия, он относится к продуктам, которые помогают устойчиво снизить давление в домашних условиях без помощи лекарственных препаратов.
  3. В ананасе присутствует соединение бромелайн, разжижающее кровь. Бромелайн препятствует залипанию тромбоцитов на стенки сосудов и предотвращает образование тромбов, которые могут стать причиной инфаркта или инсульта.

Профилактика рака

  1. В плоде много антиоксидантов. А потому, как всякий продукт, богатый этими соединениями, он защищает от рака. Так как именно тлетворное воздействие на организм свободных радикалов является одной из причин возникновения злокачественных новообразований.
  2. Большую роль играет и бромелайн фрукта. В исследованиях на лабораторных животных было показано, что он способен уничтожать переродившиеся клетки более эффективно, чем некоторые препараты, применяемые для лечения рака. При этом убивает только клетки раковых опухолей, не трогая здоровые единицы.
Безусловно, бромелайна в ананасе не так много, чтобы этот фрукт можно было использовать как лекарство от рака, если болезнь уже возникла. Но как средство профилактики он полезен.

Устранение воспаления

Во фрукте много антиоксидантов и клетчатки. А потому он обладает противовоспалительной активностью.

Но это еще не главная польза ананаса для лечения воспалительных заболеваний. Бромелайн плода является подлинным натуральным противовоспалительным средством.

Было установлено, что этот фермент блокирует метаболиты, работа которые приводит к формированию отеков. И стимулирует выработку соединения, разрушающего фибрин (это также полезно для уменьшения отеков).

В ходе различных клинических испытаний было установлено, что бромелайн помогает лечить такие заболевания, как:

  • синуситы;
  • бронхиты;
  • воспаления в кишечнике;
  • артриты и артрозы;
  • аутоиммунные заболевания.
Опять-таки, как и в случае противораковой активности бромелайна, неверно приравнивать противовоспалительные свойства этого соединения к свойствам самого ананаса. Конечно, у фрукта они выражены слабее. И стакан ананасового сока не позволит излечиться от колита или артрита, но он будет полезен и для лечения, и для профилактики этих заболеваний.

Подъем иммунитета, предупреждение и лечение простудных заболеваний

В ананасе очень много витамина С, который совершенно необходим не только для поддержания высокого иммунитета, но и для облегчения симптомов простудных заболеваний, гриппа и ОРВИ.

Уменьшает выраженность симптомов простуды и бромелайн. Он не только устраняет отеки в верхних дыхательных путях, позволяя дышать более свободно, но и способствует разжижению мокроты и ее легкому отхаркиванию.

Улучшение пищеварения

Противовоспалительная активность фрукта облегчает симптомы колита, язвы, синдрома раздраженного кишечника и т.д.

Бромелайн помогает расщеплять белки, облегчая их усвоение.

Растительная клетчатка способствует формированию объемных каловых масс и их легкому прохождению по кишечнику. Это помогает устранить запоры, а также может оказать помощь при хронической диарее.

Другие полезные качества

  •  Обеспечение здоровья полости рта . Противовоспалительные соединения ананаса полезны для устранения воспалительных процессов, протекающих в полости рта. У фрукта имеются везущие свойства, благодаря которым он залечивает раны во рту и укрепляет связки, удерживающие зубы, предупреждая их выпадение при пародонтозе.
  •  Улучшение психического состояния . В ананасах в обилии присутствует аминокислота триптофан. То самое соединение, из которого в организме синтезирует серотонин и наличием которого во многом объясняется польза бананов. Адекватный уровень серотонина необходим для предотвращения депрессии и хронической тревоги. Фрукты, богатые триптофаном, помогают этот уровень поддерживать.
  •  Сохранение плотности костной ткани . Значительные количества марганца – это еще одно объяснение того, чем полезен ананас. Данный микроэлемент необходим для поддержания плотности костной ткани ничуть не меньше, чем кальций.
  •  Обеспечение молодости кожи и волос . Противовоспалительная активность фрукта, а также обилие в нем витамина С, необходимого для синтеза коллагена кожи, позволяет ананасу оказывать положительное действие на состояние кожных покровов и на рост волос. Этот продукт входит в число тех, что помогают выглядеть моложе своих лет.

Как влияет на похудение?

Что несет тропический ананас здоровью человека – пользу или вред?Исключительно положительно.

  1. Калорийность ананаса умеренная: в одном стакане свежей мякоти 82 ккал. При этом в плоде присутствует достаточно много растительной клетчатки. Благодаря ее наличию, фрукт хорошо насыщает, давая возможность уменьшить общее количество калорий, потребляемое в течение суток.
  2. Клетчатка улучшает работу кишечной микрофлоры, что необходимо для устойчивого похудения, так как набор лишнего веса приводит к нарушению видового состава флоры кишечника. И это нарушение способствует дальнейшему увеличению массы тела.
  3. Растительные волокна замедляют усвоение жиров и углеводов пищи, что также полезно для нормализации массы тела, так как помогает бороться резистентностью к инсулину.
  4. Противовоспалительная активность плода оказывает дополнительную помощь в похудении. Ибо, согласно современным научным представлениям, вялотекущее воспаление в организме, которое обычно остается незамеченным, является одной из причин чрезмерной полноты.
  5. Польза ананаса для здоровья связана с его способностью положительно влиять на психическое состояние человека. Это также может помогать худеть, так как переедание нередко возникает на нервной почве, в состоянии стресса и депрессии.

При этом плоде не так много сахаров, как во многих других. В 1 стакане содержится всего 3.5 граммов фруктозы – сахара, от которого толстеют сильнее всего. Именно высокое содержание фруктозы делает многие фрукты продуктами, непригодными для похудения, таков, например, фрукт мушмула.

Худеющий человек может позволить себе в сутки 15 грамм фруктозы, то есть более 4-х стаканов мякоти ананаса, что совсем не мело.

Как правильно употреблять?

Чтобы ананас нес организму лишь пользу и помогал худеть, вводить его в рацион следует правильно. В противном случае он может причинить вред организму.

Правила следующие.

  • Не следует есть с сахаром. Поэтому даже если это консервированный продукт, он должен быть в собственном соку, а не в сиропе.
  • Предпочтение надо отдавать мякоти, а не соку. Так как сок лишен растительной клетчатки. Кроме того, можно с легкостью выпивать слишком много сока. И это приведёт к тому, что в организм будет поступать чрезмерно много сахаров. «Передозировать» мякоть намного сложнее.
  • Лучше есть свежий фрукт, а не сушеный ананас, так как в сушеном продукте в процентном отношении больше фруктозы и других сахаров, чем в свежем.
Как выбрать спелый ананас в магазине?

Если вы решили приобрести целый плод, а не замороженный или консервированный, то обратите внимание на следующие признаки его зрелости:

  • он должен быть тяжелым (чем тяжелее, тем спелее);
  • листья должны быть темно-зелеными;
  • плод должен источать сильный аромат, но ни в коем случае не быть затхлым;
  • треугольнички на его поверхности могут быть желтыми или оранжевыми, но не зелеными;
  • при нажатии на плод его поверхность должна слегка продавливаться.

Увидеть воочию, как правильно выбрать спелый ананас, можно на видео.


Как дозреть ананасу в домашних условиях?

Если же приобрести спелый плод не удалось, его вполне можно оставить до дозревания дома.

Самый известный метод помощи фрукту в дозревании заключается в том, чтобы положить его в бумажный пакет вместе с яблоком.

Однако некоторые любители этих плодов полагают, что лучше работает другой способ. Ананас надо просто перевернуть кверху тормашками. То есть расположить его так, чтобы листики были бы внизу. И оставить при комнатной температуре без всяких пакетов.

Как очистить и порезать целый плод?

Хотя ананас и кажется на первый взгляд совершено не съедобным, извлечь из него ароматную мякоть не так уж и сложно. Можно, например, порезать его кружочками.

Для этого:

Что несет тропический ананас здоровью человека – пользу или вред?

  • вооружитесь остром ножом;
  • срежьте верхушку с зелеными листьями;
  • затем обрежьте шкурку с боков;
  • разрежьте плод поперек на фрагменты;
  • удалите из каждого фрагмента сердцевину.

Впрочем, существуют и другие методы очистки и подачи ананаса.

Противопоказания и побочные эффекты

Строгим противопоказанием для употребления является аллергия.

Также возможный вред ананаса может быть связан с передозировкой витамина С. Угроза эта больше теоретическая, но помнить о ней все-таки надо.

Если употреблять витамин С регулярно в крайне высоких количествах, могут возникнуть:

  • тошнота и рвота;
  • диарея;
  • изжога;
  • боли в животе;
  • головная боль;
  • бессонница.

Аналогичные неприятные симптомы со стороны ЖКТ (боли, диарея) могут проявиться и при однократном употреблении больших количеств фрукта. Но связаны они будут не с каким-то особым вредом ананаса, а просто с введением в организм обилия растительной клетчатки, прежде всего, в тех случаях, когда к ней нет привычки.

Взаимодействие с лекарственными препаратами

Как и в случае грейпфрута, противопоказания для употребления которого связаны с несовместимостью с принимаемыми медикаментами, ананас нельзя есть на фоне приема некоторых лекарств.

Фрукт не сочетается с:

  • антидепрессантами и снотворными средствами;
  • антикоагулянтами;
  • антибиотиками тетрациклинового ряда и амоксициллином.
Можно ли ананас при беременности?

Поскольку в составе фрукта присутствует бромелайн, который в высоких концентрациях может создавать угрозу выкидыша, употребление плода во время беременности следует ограничить 1-2 стаканами свежей мякоти в неделю.

Категорически запрещено употребление 6-7 стаканов.

Тем женщинам, у которых уже случались выкидыши, специалисты рекомендуют вовсе исключить ананас из рациона в период беременности, особенно на первом триместре.

Разрешен ли фрукт при грудном вскармливании?

Кормящим мамам ананас не показан, так как он может причинить вред ребенку.

На «ананасовом» молоке малыши часто становятся беспокойными и чаще срыгивают. Некоторым младенцам такое молоко неприятно на вкус, и они вообще от него отказываются.

Польза и вред ананаса для здоровья человека: выводы
Витамин С и фермент бромелайн – это те соединения в составе плода, которые и придают ему столько полезных свойств.

Благодаря их наличию этот тропический фрукт помогает работать сердцу и сосудам, уберегает от возникновения рака и борется с воспалительными процессами.

Полезен ананас и для похудения, но только в том случае, если его едят без сахара и в умеренных количествах.

Противопоказаниями для употребления является аллергия, период лактации и прием некоторых медикаментозных средств. Также не стоит злоупотреблять ананасовыми трапезами при беременности.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимания, что, оставляя отзыв на материал и нажимая кнопку «отправить комментарий», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.
Подпишитесь на рассылку
И первыми узнавайте самые свежие научные новости о правильном питании для похудения и здоровья
  • Никакой попсовой лабуды формата "ой, девочки, я похудела"
  • Никаких избитых клише - грызи морковку - похудеешь
  • Только проверенная научная информация о правильном питании, которая редко выходит за пределы академических кругов
Подписываясь на рассылку, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.  Гарантия защиты от спама.