Чем полезны бананы для похудения?


порезанный банан

Согласно данным статистики, бананы являются одним из самых популярных фруктов на Земле. Поэтому так много людей интересуют ответы на вопросы, чего больше в этих плодах – пользы или вреда, и можно ли потолстеть от бананов?

Давайте попробует разобраться во всем по порядку.

Состав бананов. Какие полезнее – зеленые или желтые?

Белки, жиры и углеводы в спелом банане среднего размера присутствуют в следующих количествах:

  • 1 г белков;
  • 8 г углеводов;
  • 3 г жиров

То есть больше всего в бананах углеводов, с которыми в процессе созревания плода происходит удивительная метаморфоза.

Если в зеленом банане основная масса углеводов (70-80% сухого веса) – это резистентный (устойчивый) крахмал, то в зрелом плоде почти весь этот крахмал становится сахаром. В результате в зрелом фрукте резистентного крахмала остается не более, чем 1% от сухого веса.

Несмотря на изрядное содержание сахара, гликемический индекс бананов относительно не велик. В зависимости от их спелости составляет 42-62.

Растительная клетчатка

Резистентный крахмал, которым богаты неспелые бананы, является разновидностью растительной клетчатки. Поскольку крахмал устойчив, он не переваривается организмом человека и в неизменном виде оказывается в толстом кишечнике.

Там полезная микрофлора ферментирует его и превращает в короткоцепочечные жирные кислоты, которые оказывают благоприятное воздействие на здоровье кишечника.

Кроме устойчивого крахмала, в бананах есть и другие варианты растительной клетчатки, например, пектин.

В отличие от резистентного крахмала, пектин растворим. По мере созревание плода его количество увеличивается. И именно этим объясняется, почему зрелые бананы такие мягкие и нежные.

Витамины и микроэлементы

Калий

В одном среднего размеров фрукте находится 0.4 грамма калия, или 9% суточной нормы.

Калий относится к тем микроэлементам, которых часто не хватает человеку. Особенно он важен для тех людей, у кого повышено артериальное давление и/или есть проблемы с почками. А поскольку лишний вес очень часто является одной из причин развития ранней артериальной гипертензии, то и для тех, кто нуждается в уменьшении массы тела.

Диета, богатая продуктами, содержащими калий, помогает снизить давление и предотвратить сердечно-сосудистые катастрофы (инфаркт, инсульт).

Магний

В среднем банане его содержится приблизительно 8% от суточной дозы. Магний выполняет в организме огромное количество функций. Но если подходить ближе именно к теме питания при избыточном весе, то надо отметить следующее.

Магний, как и калий, помогает нормализовать давление. А, кроме того, он значительно уменьшает вероятность развития диабета 2-го типа – тяжелейшего недуга, от которого полные люди, нуждающиеся в похудении, страдают крайне часто.

Помимо калия и магния, в бананах много:

  • витамина В6 (33% суточной дозы);
  • витамина С (11%);
  • меди (10%);
  • марганца (14%).

Помогают ли бананы худеть?

На бананах специально не худеют. Конечно, если не принимать в расчет какие-то экстремальные банановые диеты, которые можно найти на некоторых женских сайтах, но которые не имеют никакого отношения к научно обоснованному правильному питанию.

К настоящему моменту не было проведено ни одного клинического исследования, в котором бы волонтеры худели на бананах. Однако бананы относят к так называемым «продуктам, дружественным похудению».

То есть у этих плодов есть определённые свойства, которые могут помочь избавиться от лишнего веса. Давайте разберем эти свойства более подробно

Наличие клетчатки

Выше уже было сказано о том, что растительной клетчатки очень много в незрелых бананах. Но и от мягких желтых в этом отношение тоже есть прок, так как в них присутствует пектин.

Клетчатка же, и растворимая (в данном случае пектин), и нерастворимая (резистентный крахмал) для нормализации веса совершенно необходима.

Более подробно об этом вы можете прочесть в статье «Чем полезна клетчатка для похудения?».

Присутствие триптофана

гроздь зеленых бананов

Вновь количество триптофана в зеленых плодах намного больше, чем в спелых.

Триптофан – это аминокислота, из которой в организме образуется нейромедиатор серотонин. Какое отношение он имеет к задаче похудения? Самое прямое.

Серотонин улучшает настроение, позволяет не поддаваться стрессу. Когда серотонина недостаточно, у человека развивается депрессия.

Проблема лишнего веса очень часто связана с неправильным пищевым поведением: навязчивости на еде, компульсивным перееданием, зависимостью от сладкого. Серотонин нормализует психический статус человека, и, тем самым, помогает ему избежать всех этих напастей.

Нет скуки и тоски – не надо и есть все время. Нет стресса – нет необходимости его заедать.

Но на этом благостное влияние серотонина на нормализацию массы тела не заканчивается.

Дело в том, что из серотонина образуется гормон мелатонин. А он вновь необходим для похудения.

Во-первых, мелатонин нормализует сон. А без нормального сна не бывает ни хорошего здоровья, ни правильное массы тела.

Во-вторых, мелатонин увеличивает содержание бурого жира, который также неразрывно связан с процессом похудения.

черные и белые семена кунжутаЕще один вкусно-полезный продукт питания, богатый триптофаном, это кунжутное семя. Из этой статьи вы можете узнать, чем на самом деле полезны кунжутные семечки и как их правильно принимать, чтобы был толк.

Так можно ли есть бананы при похудении?

Незрелые зеленые – да можно. И даже нужно.

Спелые желтые изредка можно. Но нельзя включать их в свой рацион постоянно и в большом количестве.

Несмотря на перечисленные выше полезные соединения, которые входят в состав даже зрелых бананов, все-таки основное вещество, которым эти фрукты снабжают организм человека, — это сахар.

А сахар безусловно вреден, от него толстеют и заболевают.

Поэтому налегать на зрелые бананы, особенно тем, кто желает похудеть, не следует. Тем более, что эти фрукты никак не укладываются в принципы правильного низкоуглеводного питания, которое как раз и обеспечивает здоровое и устойчивое избавление от излишка жировой массы.

Однако тут надо сделать оговорку.

Да, низкоуглеводное питания, или как его часто ошибочно называют безуглеводная диета, представляет собой самый полезный подход к похудению и дальнейшему легкому поддержанию нормальной массы тела. Но не все люди могут выдержать низкоуглеводное меню, например, диету Аткинса, по психическим причинам.

Поэтому тем, кто хочет начать правильное похудение в домашних условиях, но из-за болезненной тяги к сладостям, никак не может перейти на здоровое низкоуглеводное питание, можно посоветовать иногда радовать себя бананами.

Только употребляя спелые бананы в процессе похудения, надо помнить, что эти фрукты являются самостоятельной трапезой. А не дополнением к другой еде. Их лучше всего использовать в качестве перекусов. И не более 1-2 в день.

А вот на завтрак эти фрукты лучше не есть. Так как незрелые, съеденные на голодный желудок рано утром, они могут вызвать проблемы с желудком (тяжесть, тошноту, диарею).

Зрелые же плоды проскочат легко и быстро, но могут привести к накоплению лишнего веса. Ибо они содержат слишком много сахара, чтобы их разрешено было есть в начале дня.

Также людям, желающим похудеть, категорически запрещено сочетать зрелые бананы с другими источниками углеводов, например, с кашами, мюсли, и прочими «полезными» продуктами.

Хорошо есть бананы незадолго до сна, так как они помогают успокоиться и уснуть.

Есть ли у бананов какой-то особенный вред?

Основной вред этих фруктов заключается в их сахарах, которых очень много в зрелых и перезрелых плодах. Такие бананы надо с большой окружностью употреблять диабетикам. Обязательно контролировать уровень сахара в крови после банановой трапезы.

Кроме того, бананы довольно часто вызывают аллергию у тех, кто страдает гиперчувствительностью к латексу.

Выводы

Польза и вред бананов напрямую зависят от их зрелости: чем плоды зеленее, тем они полезнее.

Поэтому незрелые плоды показаны людям, желающим худеть. А вот количество потребляемых ими зрелых фруктов должно быть сведено к минимуму.

В то же время тем, кто хочет похудеть, но психически не может отказывать себе в сладостях, лучше есть в качестве сладостей зрелые бананы, чем что-либо другое.








Комментарии

  • Интересно, зеленые бананы никогда не ела, только перезрелые, буду знать, что для похудения лучше зеленые.

  • А я всегда думала что бананы не полезны и калорийны. Даже ребенок их ест плохо. Вкуснее всего гранат, лимон. И полезно и для похудения хорошо. А зеленые бананы не ела…

  • Если ваш ребенок что-то ест плохо, это не означает, что это не полезно, или что при помощи этого нельзя худеть. Дети, как правило, плохо едят бананы.

  • А какие бананы лучше использовать для похудения? Маленькие или большие тоже можно? Которые на юге кормовыми называют, а к нам только их и везут.

  • По идее, в кормовых должно быть больше клетчатки, но меньше триптофана.

  • банан в плане похудения очень спорный фрукт конечно, но в итоге важно не что, а сколько. главное не злоупотреблять. ИМХО конечно

  • очень интересно. всегда слышала, что бананы очень калорийны. даже, говорят, их можно есть, если болит желудок, в них много микроэлементов и они слизняво-обволакивающие. А вот зеленые бананы для похудения оказывается, буду знать! Уж очень я люблю бананы! Кстати, все зеленое как-то более способствует похудению, что кофе, что бананы)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подпишитесь на рассылку
И первыми узнавайте самые свежие научные новости о правильном питании для похудения и здоровья
  • Никакой попсовой лабуды формата "ой, девочки, я похудела"
  • Никаких избитых клише - грызи морковку - похудеешь
  • Только проверенная научная информация о правильном питании, которая редко выходит за пределы академических кругов
 Гарантия защиты от спама.